recept

Stamppot met gegrilde sla

Stamppot gegrilde sla Bekijk een grotere versie van deze afbeelding Nog geen reacties

Mooie producten die ik zie geven veel inspiratie. In de Turkse winkel waar ik graag kom verkochten ze 6 kropjes little gem sla in een bakje. Die kon ik niet laten liggen. Onderweg naar huis wist ik het: ik ga ze grillen en op een stamppotje leggen. Met een lekker worstje erbij. Voor vegetariërs is het natuurlijk ook zonder worst mogelijk.
Bekijk het hele recept

recept

Avocadodressing

Avocadodressing Bekijk een grotere versie van deze afbeelding 8 reacties

Van Jeanne Mussche ontving ik dit lekkere recept voor avocadodressing. Ze gebruikt deze dressing in een gemengde maaltijdsalade van diverse slasoorten, aardappels, asperges, lenteui, tomaat, geroosterde noten en uitgebakken spekjes. Erg lekker! Bedankt voor de tip en de mooie foto!
Bekijk het hele recept

recept

Gesmoorde bindsla met gember en fenegriek

Gesmoorde bindsla met gember en fenegriek Bekijk een grotere versie van deze afbeelding Nog geen reacties

Vanwege de stevige structuur is bindsla ook geschikt voor warme bereidingen. Je kunt het grillen of stomen, maar smoren kan ook. Doe de bindsla samen met wat sinaasappelsap en specerijen in een pan en binnen een kwartier heb je een heerlijk bijgerecht. Lekker in combinatie met een rijsttafel of Indiase curry.
Bekijk het hele recept

recept

Radicchio gevuld met bulgursalade van kikkererwten, vijgen en sinaasappel

Radicchio-bulgursalade met kikkererwten en vijgen Bekijk een grotere versie van deze afbeelding 1 reactie

Radicchio is niet alleen prachtig van kleur, maar ook lekker knapperig en stevig. De slabladeren kun je daarom prima vullen, bijvoorbeeld met deze bulgursalade van kikkererwten, vijgen en sinaasappel. De salade is ook geschikt als picknickhap; je kunt ‘m zo uit de hand eten.
Bekijk het hele recept

recept

Zomerse salade van bindsla en sinaasappel

Zomerse salade van bindsla en sinaasappel Bekijk een grotere versie van deze afbeelding 2 reacties

Bindsla, ook wel Romeinse of Romaanse sla genoemd, heeft een stevige structuur en is makkelijk schoon te maken. Combineer de sla met sinaasappel en andere citrusvruchten en je hebt een heerlijk frisse salade voor op een zomerse middag (lunch) of avond (voorgerecht). Binnen een kwartier op tafel.
Bekijk het hele recept

recept

Sla met artisjokken, olijven en amandelen

Sla met artisjokken, olijven en amandelen Bekijk een grotere versie van deze afbeelding 1 reactie

Een blikje artisjokken heb ik eigenlijk altijd in huis, net als wat olijven. Als je dan een keer geen zin hebt om uitgebreid te koken, maar wel om lekker te eten, dan kun je alijd iets lekkers maken. Het enige dat je hoeft te kopen is een krop sla.
Bekijk het hele recept

recept

Sla met gepocheerd ei

Sla met gepocheerd ei Bekijk een grotere versie van deze afbeelding Nog geen reacties

Angst om een ei te pocheren is nergens voor nodig. Als je toch een ei hebt met veel uitlopers dan snijd je het gewoon even bij. Niemand die er wat van ziet. In boeken lees je altijd dat je zeer verse eitjes moet hebben omdat die beter bij elkaar blijven tijdens het pocheren. Van vrienden kreeg ik eitjes van eigen kippen die supervers waren. En... de theorie klopt, de eitjes bleven mooi bij elkaar tijdens het pocheren. Ik hoefde nauwelijks bij te snijden. Pocheer niet te lang zodat de dooier lekker zacht is en als extra dressing over je sla loopt. Heerlijk!
Bekijk het hele recept

Avocado-olie van Infinity Foods

Avocado olie van Infinity Foods Bekijk een grotere versie van deze afbeelding Nog geen reacties

Avocado-olie heeft een nootachtige en licht bittere smaak. De olie van Infinity Foods uit Engeland is te koop in flesjes van 250 milliliter. Een klein flesje maar omdat de olie veel smaak heeft kun je hier wel even mee vooruit. Vooral milde sla zoals botersla geeft je hier een heerlijke smaak mee. Giet milde olijfolie en avocado-olie in een verhouding 1/1 over goed drooggemaakte sla en maal er wat zout over. Je hebt nu al een heerlijke salade die je natuurlijk naar wens uit kunt breiden. (meer…)

recept

Sla met gegrilde groene asperges

Sla met gegrilde groene asperges Bekijk een grotere versie van deze afbeelding 1 reactie

Groene asperges zijn minstens zo lekker als witte. In deze salade gril je ze om ze nog meer smaak te geven. Je legt ze op een lekkere frisse gemengde salade. Ik heb zelf sla met radicchio gemengd. Maar gebruik gerust de sla die je op dat moment in huis hebt.
Bekijk het hele recept

recept

Sla met tonijn en kappertjes

Sla met tonijn en kappertjes Bekijk een grotere versie van deze afbeelding 3 reacties

Vroeger aten wij nooit vis en pas heel laat heb ik vis leren eten. De eerste vis die ik at was tonijn. Een logische keus want van alle vis vind ik dit het meest vlezig smaken. Inmiddels eet ik ook andere vis maar tonijn vind ik nog altijd lekker. Deze salade combineert frisse botersla, bittere radicchio en zoute kappertjes met lekker zoutige en vlezige tonijn. Heerlijk en snel te maken. Eet smakelijk!
Bekijk het hele recept

Over deze site

Sla.nl is een site van Okke Amerongen. Lees meer over Sla.nl of volg Okke op:

Sla in een warm gerecht?

Kort gebakken of gegrilde sla is heerlijk van smaak. Probeer dus zeker ook eens sla in een warm gerecht!