Salade van sla, rode kool en tomaat

Salade van sla, rode kool en tomaten Bekijk een grotere versie van deze afbeelding 2 reacties

Voorbereidingstijd:
10 minuten
Aantal personen:
4

Ingrediënten

  • 1 krop sla
  • 4 tomaten
  • 200 gram rode kool
  • olijfolie
  • azijn
  • peper en zout
  • snufje tijm of oregano (optioneel)

In een handomdraai maak je deze lekkere salade. Zachte botersla combineert heerlijk met knapperige rode kool. Tomaat en wat kruiden erop en smullen maar.

Was de sla en slinger het droog in de slacentrifuge. Snijd de rode kool in zeer dunne lange stroken en was het goed. Snijd de tomaten in blokjes en houd even apart.

Klop in een kom olie en azijn in verhouding (3 delen olie 1 deel azijn) en controleer smaak en zuurte. Breng op smaak met wat peper en zout. Meng deze dressing in een grote kom door de sla en de kool. Leg nu de stukjes tomaat op de sla en bestrooi eventueel met tijm of oregano. Deze salade combineert goed bij Grieks eten of bij een zomerse barbecue. Eet smakelijk!

Deze mooie foto is gemaakt door La.blasco.

Reacties

  1. gerie 23 maart 2012 11:25 uur

    hoi okko,
    heerlijke salade maar bij de ingrediënten stond ook stilton.
    maar in de receptuur miste ik de stilton.
    toch maar de kaas(stilton)erover gestrooid en het smaakte heerlijk.

    gerie

  2. Okke Amerongen 30 maart 2012 13:36 uur

    Hallo Gerie, De stilton hoort er eigenlijk niet in. Een foutje van mij. Bedankt dat je het doorgegeven hebt. Ik heb snel uit de ingrediëntenlijst verwijderd.