Sla met kikkererwten & cherrytomaten

Sla met kikkererwten en cherrytomaten Bekijk een grotere versie van deze afbeelding Nog geen reacties

Voorbereidingstijd:
10 minuten
Aantal personen:
4

Ingrediënten

  • 1 krop sla
  • 1 blikje kikkererwten
  • 250 gram cherrytomaten
  • 1 komkommer
  • paar bosuitjes
  • olijfolie
  • azijn
  • zout en peper

Een lekkere maaltijdsalade staat zo op tafel. Ingrediënten even wassen, snijden en samenvoegen en op smaak brengen. Binnen 10 minuten staat deze heerlijke salade op tafel. Voor de stevige trek eet je deze salade met een lekker stuk brood.

Was de sla en scheur hem met de hand in eetbare stukjes. Verwijder de nerf van de slabladeren indien nodig. Droog de sla in de slacentrifuge. Spoel de kikkererwten in een vergiet en laat uitlekken. Was de cherrytomaten en de komkommer. Snijd de kommkommer in de lengte doormidden en snijd er plakjes van. Snipper de bosuitjes.

Klop in een kom olijfolie, azijn en peper en zout tot een dressing. De standaardverhouding olie/azijn is 3 delen olie, een deel azijn. Dit is afhankelijk van de zuurte van de azijn en de persoonlijke smaak. De hoeveelheid dressing bepaal je zelf. De verhouding, daar gaat het om. Meng de dressing in een grote kom door de sla maar bewaar nog een beetje. Verdeel de sla over vier borden.

Verdeel de kikkererwten, cherrytomaten, komkommer en bosuitjes over de borden sla. Giet hier nog een klein beetje bewaarde dressing over. Eet smakelijk!

Deze mooie foto is gemaakt door Mollydot.

Reageren op dit bericht is niet meer mogelijk